猪肉市场降价明显 合肥“菜篮子”量价平稳

最近，不少合肥市民在买菜时发现，春节临近，猪肉的价格竟然下降了——原先每斤在20-30多元左右，如今每斤只要10多元。

猪肉价格为什么下降?市场供应量是否充足?临近春节，其他肉类蔬菜粮油价格又呈现怎样的态势?对此，记者进行了走访。

猪肉市场降价明显

1月27日，记者来到瑶海区裕溪路上的一家农贸市场。在鲜肉区内，不少市民正在购买猪肉。记者询问了几家店铺后发现，五花肉价格基本在11—15元/斤左右，里脊肉在20元/斤左右，排骨在28—30元/斤左右。商贩张保说，今年猪肉比去年降价许多，去年五花肉零售价在25元左右，排骨则卖到了35元左右。

正在购物的市民计女士告诉记者，去年她准备年夜饭，其中的开销大头就有猪肉。“去年我买猪肉灌香肠，一斤大概26元钱，今年一斤才13元钱。”

随后，记者来到包河区一家大型超市。猪肉价格在15元/斤左右。该超市负责人透露，超市每日鲜肉有统一的市场定价。相较往年，猪肉价格下降明显。近期的猪肉价格虽然回涨，但幅度很小，短期内恢复去年同价的可能性不是很大。

节前生猪供应充足

记者从周谷堆大兴物流园信息中心获悉，1月27日，全市猪肉批发价在8.9元/斤左右，与去年同期相比，价格下跌超50%。

“由于节前生猪供应充足，导致猪肉价格呈现下跌趋势。”信息中心工作人员王萍告诉记者，随着春节临近，猪肉需求量增多，加上全国大范围的雨雪天气影响，猪肉价格后期或将小幅上涨。但由于1月份生猪整体出栏量较大，市场供应量增加，所以猪肉价格上涨的幅度不会太大。“我们的猪肉日均进场量在500吨左右，进场量也在逐渐放大。目前合肥市的猪肉价格已经呈现出止跌趋稳的趋势。”

“二师兄”降价，牛肉、羊肉等市民常用肉价格如何?记者了解到，周谷堆目前的牛羊肉交易量比前期大概放大了20%，日均进场量维持在80到100吨之间，价格也保持在高位平稳的运行状态。

全市“菜篮子”量价平稳

自1月16日起，合肥市开展2022年春节“惠民菜篮子工程”，玉米、土豆、青菜等惠民菜销量增加，价格均低于市场平均价15%以上。最近两天，周谷堆蔬菜市场也正式进入节前交易高峰期，蔬菜日均进场量5000吨左右，整体菜价呈稳中有涨趋势。

受全国大范围降温雨雪天气影响，加上节日效应推动，市场蔬菜百货和南方精品菜需求明显增加，除惠民菜，其他菜价呈现出节日性上涨。其中部分茄果类蔬菜涨幅明显，如海南青椒、山东黄瓜、四川西红柿等，价格与上周相比，涨幅在10%左右，属于正常涨幅。

王萍告诉记者：“后期如果不持续降雨降雪，整体菜价将波动空间有限，迎来价格回落。”此外，全市粮油交易较稳，基本呈现量价平稳的态势，米面油储备供应充足，价格浮动较小。目前全市“菜篮子”整体货足价稳。(刘小容 文/图)